攪拌器是種強(qiáng)制液體和氣體介質(zhì)對(duì)流和均勻混合的裝置。攪拌器的類型、尺寸及轉(zhuǎn)速對(duì)總流量和湍流脈動(dòng)之間的攪拌功率分布有影響。不同粘度的介質(zhì)混合也會(huì)有不同的要求，讓我們看看：
　　我們生活中的一般粘度是指流體對(duì)流動(dòng)的阻力，當(dāng)流體在攪拌器管道中流動(dòng)時(shí)，有三種狀態(tài):層流、過渡流和湍流，這三種狀態(tài)存在管道中，決定狀態(tài)的主要參數(shù)之一是流體的粘度。
　　在攪拌器攪拌時(shí)，一般粘度小于5Pa/s為低粘度流體。對(duì)于粘度較低的介質(zhì)，直徑小、轉(zhuǎn)速高的攪拌器可帶動(dòng)周圍流體循環(huán)并遠(yuǎn)離。但高粘度介質(zhì)的流體不是，所以需要攪拌器推動(dòng)。適用于低粘度和中粘度流體的葉輪有槳式、開式渦輪式、推進(jìn)式、細(xì)長(zhǎng)葉片螺旋槳式、盤式渦輪式、三葉片后彎式、MIG式等。

　　攪拌器適用于高粘度和較高粘度流體的葉輪包括帶狀、框架式、螺旋槳式葉輪等。由于某些流體的粘度隨反應(yīng)而變化，因此有必要使用適用于較寬粘度范圍的葉輪，如通用葉輪。